Kan Bakus - Bar i botiga de vins - Restaurant japonès

 
  • Augmenta la mida de la font
  • Mida de la font per defecte
  • Disminueix la mida de la font
Home La nostra carta

Restaurant / Carta

La sala de Kan Bakus

Al nostre local hem fet una selecció de plats per satisfer totes les necessitats. Així, podràs trobar des de menjar Japonès de la més alta qualitat fins a les clàssiques croquetes casolanes; combinacions per a tots els gustos i colors. 


Sopes i aperitius

 

 

Arròs blanc

     3,00

Edamame

     3,70

Sopa de miso

     4,30

 

 

Freds, amanides i vegetarià

 

 

Amanida de farcellet de formatge de cabra i fruits secs

     9,00

Amanida de pollastre "crispy"

     8,50

Carpaccio de gamba del mediterrani

   12,90

Carpaccio de vedella amb parmesà, soja i fruits secs

   10,50

Ceviche japonés d'orada

   11,00

Steak tàrtar tradicional (100 gr.)

     9,00

Sunomono de cogombre i algues

     6,50

Tàrtar de salmó, ceba, alvocat i cibulet

     9,00

Tàrtar de tonyina amb guacamole

   11,50

Tàrtar de tonyina spicy amb tomàquet natural i alvocat

   11,50

Timbal de salmó fumat i formatge de cabra

     9,00

 

Arrossos i fideus

 

 

Risotto de bolets i gambes

     9,90

Tallarines amb musclos i gambes

     9,90

Udon (fideus gruixuts saltejats amb pollastre i verdures)

   9,00

Yakimeshi (arròs saltejat amb verdures, pollastre i ou)

     8,90

Yakisoba (fideus saltejats amb verdures i marisc)

     9,00

 

 

Tempures i fregits

 

 

Brie amb melmelada casolana de tomàquet - 4u

     7,50

Croquetes casolanes de carn - 6u

     7,50

Tebasaki (aletes de pollastre amb gingebre i sèsam) - 4u

     7,90

Tempura de llagostins - 6u

   11,50

Tempura de mini-sèpies i ceba - 10u

     8,40

Tempura de verdures

     9,90

Tempura de verdures i llagostins

   12,80

Tires de pollastre marinat en tempura

     7,80

Tonkatsu (carn arrebossada i arròs blanc)

  8,90

Tori no karaage (pollastre cruixent) - 8u

     7,50

Vieires arrebossades amb timbal de cítrics - 3u

   10,50

"Wonton" a l'estil kan bakus - 4u

     8,40

 

 

Planxa i carns

 

 

Coca de botifarra negra, cabra i ceba caramel·litzada

     8,50

Coca de verduretes al wok i formatge de cabra / brie

     8,00

Gyozas de carn (farcellets a la planxa)

     7,30

Gyozas de llagostins (farcellets a la planxa)

     8,60

Hamburguesa de wagyu 180 gr.

   12,80

Okonomiyaki (pizza a l'estil japonès)

     9,50

Rotllets de vedella i formatge fos - 2u

     6,20

Takoyaki (boles de pop) - 4u

     6,50

Yakitori (broquetes de pollastre) - 2u

     4,90

 

 

Sushi i sashimi

 

 

 

Nigiri (bola d'arròs amb ingredient al damunt) – 2 u

 

 

  Alvocat amb sèsam i salsa teriyaki

 3,00  

Anguila flamejada

     4,90

Gamba

     3,90

Salmó

     3,90

Sèpia arrebossada

     4,70

Tonyina

     4,70

Vieira en tempura amb ponzu i ratlladura de llima

     5,70

 

 

 

 

Futomaki (maki gran amb varis ingredients) – 8 u

 

 

Anguila fumada amb enciam i salsa unagi

   11,50

Verd de verduretes al wok

   9,90

Rosa de llagostins arrebossats

   11,90

Groc de pollastre marinat arrebossat

   11,90

Llagostins en tempura (10 u.)

   11,00

Pollastre marinat arrebossat

   11,00

Salmó fumat, ruca i formatge de cabra

     9,50

Salmó i alvocat

     8,50

Salmó i ceba cruixent

     8,90

Salmó i cogombre

     8,20

Salmó, formatge de cabra i cibulet

     9,30

Salmó, mango i alvocat/cranc

     9,00

Tonyina i alvocat

     9,50

 

 

Uramaki (maki invertit amb arròs per fora) – 8 u

 

 

"Arcoiris" de peix, cranc i alvocat

   12,80

California kan bakus amb peix i tobiko

   10,50

California vegetarià

     9,50

"Caterpillar" spicy de tonyina (picant)

   12,80

Tàrtar de tonyina amb guacamole

   11,30

Tempuritzat amb botifarra negra i formatge brie/cabra

12,90

Tempuritzat amb camembert, melmelada de tomàquet i pipes

12,50

Salmó planxa, ceba caramel·litzada i salsa teriyaki

   12,50

Verduretes al wok

     9,90

  Salmó marinat picant amb alvocat i furikake

10,50 

 

 

Gunkan (bola d'arròs envoltada d'alga) – 2 u

 

 

Spicy de salmó (picant)

     4,70

Spicy tonyina (picant)

     5,00

Tobiko (ous de peix volador)

     5,50

 

 

Sashimi (peix cru) -  8 u

 

 

Salmó

     9,50

Salmó i tonyina

   11,50

Tonyina

   13,90

 

 

Kb box (combinats)

 

 

Kb maki single box - 10u - 6 hosomaki, 4 futomaki

     9,00

Kb sushi single box - 8u - 4 futomaki, 2 uramaki, 2 nigiri

   10,90

Kb classic maki box - 15u - 9 futomaki, 6 uramaki

   16,00

Kb classic sushi box - 14u - 6 futomaki, 4 uramaki, 4 nigiri

   17,00

Kb salmó&tonyina box - 16u - 12 hosomaki, 4 nigiri

   17,50

Kb classic sushi xxl box- 30u - 14 futomaki, 8 uramaki, 8 nigiri

35,00

 

 

 

 

  Degustacions (per a dues persones)

  

 

 

  Menú degustació japonés 

 70,00  

  Menú degustació tradicional 

 70,00  

 

 

Postres

 

 

Bombes de xocolata calenta amb salsa de cítrics - 2u

     4,40

Cafè irlandès o cafè cubà

     7,00

Trufes de te verd o sake - 4u

     4,00

Catànies

     5,50

Gelat de te verd - 3u

     4,80

Sorbet de yuzu - 3u

     5,50

Gelat de sèsam - 3u

     4,80

Gelàt d'ogura - 3u

     4,80

Crema de iogurt amb préssec/melmelada de gerds

     4,00

Carpaccio de pinya amb xocolata calenta i gelat al gust

     5,50

Canelons de mató, codonyat i salsa de fruits vermells - 3u

     6,50

Mel i mató amb picada de fruits secs

     4,50

Pastis de formatge casolà amb mermelada de gerds

 

     5,00

Mochis / daifuku variats - 2u (cal avisar a l'inici de l'àpat)

     5,60

 


 

A Kan Bakus elaborem tots els plats al moment i la nostra carta està pensada per compartir, preguem tingueu una mica de paciència.

Us informem que no sempre disposem de tonyina vermella per el·laborar el sushi i que sempre coneixem la procedència legal de la nostra tonyina, per ajudar a evitar la pesca furtiva i, en conseqüència, la seva extinció.

(10% Iva inclòs a tots els nostres productes)